Sterne-Restaurants in Südtirol

In diesen Restaurants erwartet Sie ausgezeichnete Qualität, die Ihre Sinne betört und den Gaumen verwöhnt.

Die Sterne des Michelin sind eine Qualitätsauszeichnung, die seit 1926 an besondere Restaurants vergeben werden. Gesammelt wird die Liste im “Michelin Guide”, einem Hotel- und Reiseführer, der alljährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint. Maximal können einem Restaurant 3 Michelin Sterne verliehen werden. In der deutschen Ausgabe werden die Sterne folgendermaßen beschrieben: Ein Stern - “Eine sehr gute Küche, welche die Beachtung des Lesers verdient”, zwei Sterne - “Eine hervorragende Küche, verdient einen Umweg”, drei Sterne - “Eine der besten Küchen, eine Reise wert”!

Und auch im aktuellen Michelin-Guide 2019 wurden an 20 Südtiroler Restaurants Sterne vergeben, mit dabei ist auch heuer wieder Südtirols erstes und einziges 3-Sternerestaurant:

3 Michelin-Sterne

Restaurant St. Hubertus
Chefkoch Norbert Niederkofler
39036 St. Kassian

2 Michelin-Sterne

Restaurant La Siriola
Chefkoch Matteo Metullio
39036 St. Kassian
(hat mit 31. März 2019 seine Tore geschlossen!)

Restaurant Jasmin
Chefkoch Martin Obermarzoner
39042 Klausen

Gourmetstube Einhorn
Chefkoch Peter Girtler
39040 Mauls/Freienfeld

Restaurant Terra
Chefkoch Heinrich Schneider
39058 Sarnthein

Restaurant Trenkerstube
Chefkoch Gerhard Wieser
39019 Dorf Tirol

1 Michelin-Stern

Gourmet Restaurant Anna Stuben
Chefkoch Reimund Brunner
39046 St. Ulrich

Alpenroyal Gourmet Restaurant
Chefkoch Mario Porcelli
39048 Wolkenstein

Restaurant Johannesstube
Chefkoch Theodor Falser
39056 Welschnofen

Restaurant Kuppelrain
Chefkoch Jörg Trafoier
39020 Kastelbell

Restaurant Schöneck
Chefkoch Karl Baumgartner
39030 Pfalzen

Restaurant Sissi
Chefkoch Andrea Fenoglio
39012 Meran

Restaurant La Stüa de Michil
Chefkoch Nicola Laera
39030 Corvara

Restaurant Zur Rose
Chefkoch Herbert Hintner
39040 St. Michael/Eppan

Gourmet Restaurant Alpes
Chefkoch Egon Heiss
39058 Sarnthein

Restaurant Tilia
Chefkoch Chris Oberhammer
39034 Toblach

Restaurant Zum Löwen
Chefköchin Anna Matscher
39010 Tisens

Restaurant Culinaria im Farmerkreuz
Chefkoch Manfred Kofler
39019 Dorf Tirol

Restaurant Astra
Chefkoch Gregor Eschgfäller
39053 Steinegg

Restaurant In Viaggio
Chefkoch Claudio Melis
39100 Bozen

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