Sterne-Restaurants in Südtirol

In diesen Restaurants erwartet Sie ausgezeichnete Qualität, die Ihre Sinne betört und den Gaumen verwöhnt.

Die Sterne des Michelin sind eine besondere Qualitätsauszeichnung, die seit 1926 an besonderen Restaurants vergeben werden. Gesammelt wird die Liste im bekannten “Michelin Guide“, ein Hotel- und Reiseführer, der alljährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint. Maximal können einem Restaurant 3 Michelin Sterne vergeben werden. In der deutschen Ausgabe werden die Sterne folgendermaßen beschrieben: Ein Stern - “Eine sehr gute Küche, welche die Beachtung des Lesers verdient“, zwei Sterne - “Eine hervorragende Küche, verdient einen Umweg“, drei Sterne - “Eine der besten Küchen, eine Reise wert“!

Und auch in Südtirol wurden einige Restaurants mit den Michelin Sternen ausgezeichnet, die sich in der italienischen Ausgabe „Guida Michelin Italia 2017“ befinden. An Südtirols Starköche wurden insgesamt 23 Sterne vergeben - damit liegt Südtirol im Provinzranking auf Platz 3 in Italien.

Folgenden Restaurants wurden in diesem Jahr 2 Michelin-Sterne verliehen:

Gourmetstube Einhorn, Hotel Stafler
Peter Girtler
39040 Mauls
Tel. +39 0472 771136

St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina)
Norbert Niederkofler
St. Kassian
Str. Micura de Rü 20
Tel. +39 0471 849500

Die Trenkerstube (Hotel Castel)
Gerhard Wieser
Dorf Tirol
Keschtngasse 18
Tel. +39 0473 923693

Jasmin
Martin Obermarzoner
Klausen
Gries 4
Tel. +39 0472 847448

Terra (Auener Hof)
Heinrich Schneider
Auen 21
39058 Sarntal
Tel. +39 0471 623055

Folgende Restaurants wurden mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnet:

Alpenroyal Gourmet
Mario Porcelli
Mëisules Str. 43
Wolkenstein
Tel. +39 0471 79 55 55

Dolce Vita Stuben (Hotel Preidlhof)
Thomas Ebner
Naturns
St. Zenostr. 13
Tel. +39 0473 666 251

Johannesstube (Hotel Engel)
Theodor Falser
Welschnofen
Gummerer Str. 3
Tel. +39 0471 613131

Hotel Castel Fragsburg
Alois Haller
Meran
Fragsburg Str. 3
Tel. +39 0473 244071

Sissi
Andrea Fenoglio
Meran
G. Galilei Str. 44
Tel. +39 0473 231062

La Stüa de Michil (Hotel La Perla)
Nicola Laera
Corvara
Col Alt Straße 105
Tel. +39 0471 831000

Zur Rose
Herbert Hintner
Eppan
Innerhoferstraße 2
Tel. +39 0471 662249

Kuppelrain
Jörg Trafoier
Kastelbell
Bahnhofstraße 16
Tel. +39 0473 624103

Schöneck
Karl Baumgartner
Pfalzen
Schloss Schöneck Straße 11
Tel. +39 0474 565550

Zum Löwen
Anna Matscher
Tisens
Hauptstraße 72
Tel. +39 0473 920927

Anna Stuben, Hotel Grödnerhof
Reimund Brunner
39046 St. Ulrich in Gröden
Tel. +39 0471 79 63 15

La Siriola, Hotel Ciasa Salares
Matteo Metullio
39030 San Cassiano, Badia
Tel. +39 0471 849 445

ALPES Bad Schörgau
Egon Heiss
39058 Sarntal
Tel. +39 0471 623048

Tilia Restaurant
Chris Oberhammer
Dolomitenstraße 31B
39058 Toblach
Tel. +39 335 8127783

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