Ristoranti stellati dell’Alto Adige

In questi ristoranti vi aspetta un’ottima qualità che seduce i vostri sensi e vizia il vostro palato.

Le stelle di Michelin vengono conferiti dal 1926 ai migliori ristoranti. Esistono in tutto due pubblicazioni principali della Guida Michelin, la Guida Rossa e la Guida Verde. Rilevante per i ristoranti è particolarmente la Guida Rossa. Il principale giudizio di valutazione è conferito attraverso l’assegnazione di stelle, da una fino al massimo di tre.

Anche in Alto Adige ci sono ristoranti che si trovano nella lista dell’edizione italiana “Guida Michelin Italia 2019″. Con attualmente 20 ristoranti stellati, l’Alto Adige adesso ha anche il primo ristorante a tre stelle:

3 stelle Michelin:

Ristorante St. Hubertus
Chef de cuisine Norbert Niederkofler
39036 San Cassiano

2 stelle Michelin:

Ristorante La Siriola
Chef de cuisine Matteo Metullio
39036 San Cassiano
(ha chiuso le sue porte il 31 marzo 2019!)

Ristorante Jasmin
Chef de cuisine Martin Obermarzoner
39042 Chiusa

Gourmetstube Einhorn
Chef de cuisine Peter Girtler
39040 Mules/Campo di Trens

Ristorante Terra
Chef de cuisine Heinrich Schneider
39058 Sarentino paese

Ristorante Trenkerstube
Chef de cuisine Gerhard Wieser
39019 Tirolo paese

1 stella Michelin:

Ristorante Gourmet Anna Stuben
Chef de cuisine Reimund Brunner
39046 Ortisei

Ristorante Alpenroyal Gourmet
Chef de cuisine Mario Porcelli
39048 Selva Gardena

Ristorante Johannesstube
Chef de cuisine Theodor Falser
39056 Nova Levante

Ristorante Kuppelrain
Chef de cuisine Jörg Trafoier
39020 Castelbello

Ristorante Schöneck
Chef de cuisine Karl Baumgartner
39030 Falzes

Ristorante Sissi
Chef de cuisine Andrea Fenoglio
39012 Merano

Ristorante La Stüa de Michil
Chef de cuisine Nicola Laera
39030 Corvara

Ristorante Zur Rose
Chef de cuisine Herbert Hintner
39040 San Michele/Appiano

Ristorante Gourmet Alpes
Chef de cuisine Egon Heiss
39058 Sarentino paese

Ristorante Tilia
Chef de cuisine Chris Oberhammer
39034 Dobbiaco

Ristorante Zum Löwen
Chef de cuisine Anna Matscher
39010 Tesimo

Ristorante Culinaria im Farmerkreuz
Chef de cuisine Manfred Kofler
39019 Tirolo

Ristorante Astra
Chef de cuisine Gregor Eschgfäller
39053 Collepietra

Ristorante In Viaggio
Chef de cuisine Claudio Melis
39100 Bolzano

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