Buschenschank Buchnerhof

Lajen-Ried ist als Wiege der "Törggele"-Kultur weitum bekannt. Doch nicht nur zum herbstlichen Törggelen, wenn der neue Wein mit passenden Spezialitäten probiert wird, ist eine Einkehr beim Buchnerhof lohnend. In der getäfelten Stube aus dem 17. Jahrhundert tischt Familie Schenk auch im Winter und Frühjahr saisonale Köstlichkeiten aus Garten und Keller auf.

Speck und Käse, Gerstsuppe, "Schlutzer", Käsenocken, Speckknödel und Schlachtplatte mit Kraut, Omelettes, "Kaiserschmarrn", "Tirtlen" und "Krapfen". Auf Vorbestellung Spinat- oder "schwarzplentene Knödel" und gebratene Rippelen. Im Herbst Kastanien und Nüsse. Säfte: Holundersaft, Johannisbeersaft, Himbeersaft und Apfelsaft.

Das Cuvée '19 aus Müller Thurgau, Kerner und Gewürztraminer ist fruchtig und blumig mit feinem Apfel- und Tulpenaroma. Der Wein besticht am Gaumen mit einer frischen Säure. Den Portugieser '19 zeichnet sein unverkennbares Aroma nach Kirsche und eine rassige Säurestruktur aus. Fruchtig ist der Zweigelt '19. Er zeigt am Gaumen eine angenehme Tanninstruktur.