Hubenbauer Hof
Hubenbauer Hof

Buschenschank Hubenbauer

Beim Hubenbauer wird sogar selbstgebrautes Bier angeboten. Lassen Sie sich überraschen!

Der Hubenbauerhof in Vahrn im Eisacktal liegt direkt am Keschtenweg und ist bei vielen Wanderern zu einem beliebten Einkehrziel geworden. Das denkmalgeschützte Haus wird von Familie Stolz bewirtschaftet. Neben hausgemachten, traditionellen Südtiroler Köstlichkeiten die in den urigen Stuben aufgetischt werden, werden Säfte, hauseigene Weine und sogar hausgemachtes Bier serviert.

Hausgeräucherte Spezialitäten, Graukäse, selbstgebackenes Brot, sieben Knödelarten, „saure Suppe“, „Schlutzer“, Teigtaschen, „Bauerngröstl“, Nockendreierlei, Bratwürste, „Krapfen“, „Kaiserschmarrn“, hausgemachtes Eis. Im Herbst Gerstsuppe, Surfleisch, Rippelen, Blutwurst, dienstags „Tirtlen“. Im Frühjahr und Sommer Tartar vom Rind, freitags „Tirtlen“. Biere: Helles und Hefeweizen sowie verschiedene Spezialbiere. Säfte: Apfel-, Himbeer- , Minze-, Marillen- und Johannisbeersaft.

Apfel- und Marillenaroma dominieren den Kerner ‘20. Er ist ein saftiger Wein mit tollem Säurespiel. Die Cuvée ‘20 aus Zweigelt und Portugieser leuchtet in hellem kirschrot. Blumige Noten zeichnen diesen Wein aus.

Kontaktinfos

Öffnungszeiten

Von Anfang April bis Anfang Dezember ab 12 Uhr geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert. Von Anfang April bis Ende August Samstag und Sonntag ab 9 Uhr auf Vorbestellung Bauernfrühstück.

Mehr Infos

Anfahrt: Von der Autobahnausfahrt Brixen Richtung Vahrn. In Vahrn befindet sich der Hubenbauer im Zentrum, neben der Kirche.

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