Buschenschänken und Hofschänken

Südtirol bietet unzählige Möglichkeiten, typische hausgemachte Spezialitäten aus der Südtiroler Bauernküche zu genießen.

Sei es die Törggelezeit im Herbst oder die Spargelsaison im Frühjahr, in Südtirol kann man typische saisonale Köstlichkeiten vielerorts genießen. Wir haben für Sie eine Auswahl an Buschenschänken und Hofschänken zusammengestellt, die die Südtiroler Bauernküche noch so richtig zelebrieren und deren Spezialitäten noch immer selbst herstellen und anbieten.

Guten Appetit!

  1. Buschenschank Ahner

    Buschenschank Ahner

    Vom Ahner Berghof genießt man einen herrlichen Blick auf das Eisacktal.
  2. Buschenschank Strasserhof

    Buschenschank Strasserhof

    Oberhalb von Neustift, eingebettet in Weinberge, liegt der Strasserhof.
  3. Buschenschank Steidlerhof

    Buschenschank Steidlerhof

    Hoch über Bozen thront der Steidlerhof mit herrlichem Panoramablick vom Rosengarten…
  4. Buschenschank Schnalshuberhof

    Buschenschank Schnalshuberhof

    Der Biobauernhof mit seinen denkmalgeschützten Stuben lädt zum Genießen und…
  5. Hofschank Schifferegger

    Hofschank Schifferegger

    Kenner wissen, dass hier Süßspeisen nur in Riesenportionen aufgetischt werden.
  6. Buschenschank Rauthof

    Buschenschank Rauthof

    Ein Blick in die Küche gefällig? Am Rauthof ist dies möglich.
  7. Hofschank Raffeinhof

    Hofschank Raffeinhof

    Am Raffeinhof kann Südtiroler Bauernküche mit Blick auf die Ultner Bergwelt…
  8. Buschenschank Pschnickerhof

    Buschenschank Pschnickerhof

    Der Pschnickerhof liegt eingebettet inmitten von Kastanienhainen und Weinbergen.
  9. Hofschank Pirchhof

    Hofschank Pirchhof

    Der 700 Jahre alte Erbhof liegt am Naturnser Sonnenberg direkt am Meraner Höhenweg.
  10. Hofschank Ungererhof

    Hofschank Ungererhof

    Der Ungererhof liegt am Fuß der Jaufenspitze auf einer Höhe von 1.540 m und ist ein…
  11. Hofschank Moserhof

    Hofschank Moserhof

    Elisabeth und Michael Oberhollenzer stellen in ihrer Hofkäserei herrlichen Bio-Käse her.
  12. Hofschank Pfrollnhof

    Hofschank Pfrollnhof

    Der Pfrollnhof bietet eine herrliche Aussicht auf das Ultental und die…
  13. Buschenschank Planitzer

    Buschenschank Planitzer

    Die Buschenschank befindet sich im idyllischen Weiler Glen, umgeben von sanften Rebhügeln.
  14. Hofschank Zmailer-Hof

    Hofschank Zmailer-Hof

    Der denkmalgeschützte Hof bietet sich als ideales Wanderziel an.
  15. Buschenschank Winklerhof

    Buschenschank Winklerhof

    Die „Schlutzer“ von Frau Fink sind in Genießerkreisen weitum bekannt.
  16. Buschenschank Wassererhof

    Buschenschank Wassererhof

    Der “Hof zu Wasser” wurde bereits 1366 erstmals urkundlich erwähnt.
  17. Buschenschank Villscheiderhof

    Buschenschank Villscheiderhof

    Der Villscheiderhof liegt am berühmten Kastanienweg, mit herrlichem Blick auf Brixen.
  18. Buschenschank Unteraichnerhof

    Buschenschank Unteraichnerhof

    Am Unteraichnerhof wird eine Rarität angeboten: hausgemachter Maulbeersaft.
  19. Hofschank Niedermairhof

    Hofschank Niedermairhof

    Die beiden getäfelten Bauernstuben laden zu gemütlichen Stunden und zum Genießen ein.
  20. Buschenschank Oberpartegger

    Buschenschank Oberpartegger

    Die Buschenschank Oberpartegger ist nahezu ein reiner Selbstversorger.
  21. Hofschank Kinigerhof

    Hofschank Kinigerhof

    Eine besondere Note verleihen der Küche die vielen Kräuter und Beeren aus dem…
  22. Buschenschank Gostnerhof

    Buschenschank Gostnerhof

    Zwei gemütliche Bauernstuben laden ein, Platz zu nehmen und sich mit köstlichen…
  23. Buschenschank Huberhof

    Buschenschank Huberhof

    Über dem Brixner Talkessel im idyllischen Weiler Elvas liegt der Huberhof.
  24. Buschenschank Fronthof

    Buschenschank Fronthof

    Vom größten erhaltenen Bauernhaus Südtirols, das aus Steinquadern errichtet wurde,…
  25. Hofschank Birkenhof

    Hofschank Birkenhof

    Oberhalb von Schluderns liegt die Hofschank Birkenhof, mit einem fantastischen Ausblick.
  26. Buschenschank Föhrnerhof

    Buschenschank Föhrnerhof

    Die junge Bäuerin Karin Bracchetti hat mit eigenen Weinen in der Männerdomäne der…
  27. Buschenschank Ebnicherhof

    Buschenschank Ebnicherhof

    Die Bauernstube und die Sonnenterrasse des Ebnicherhofs laden zu behaglichen…
  28. Buschenschank Ebnerhof

    Buschenschank Ebnerhof

    Die junge Familie Unterthiner verwöhnt ihre Gäste mit vorzüglichen Eigenbauweinen…
  29. Buschenschank Gummererhof

    Buschenschank Gummererhof

    Eine besondere Attraktion am Gummererhof ist der hauseigene Sekt.
  30. Buschenschank Griesserhof

    Buschenschank Griesserhof

    Ein guter Tropfen hofeigener Wein und typische bäuerliche Schmankerln können im…
  31. Buschenschank Luggin Steffelehof

    Buschenschank Luggin Steffelehof

    Familie Luggin kredenzt biologische Köstlichkeiten aus der Südtiroler Bauernküche.
  32. Buschenschank Oberlegar

    Buschenschank Oberlegar

    Die beiden Stuben und die Sonnenterrasse laden zum Schlemmen und Entspannen ein.
  33. Hofschank Obermoserhof

    Hofschank Obermoserhof

    Vom Obermoserhof aus lässt sich das Eisacktaler Mittelgebirge ideal erwandern.
  34. Buschenschank Nalserbacherkeller

    Buschenschank Nalserbacherkeller

    Familie Pallweber verwöhnt ihre Gäste im gemütlichen Törggelekeller oder unter der…
  35. Hofschank Niedristhof

    Hofschank Niedristhof

    Am Niedristhof in Percha wird großer Wert auf den bäuerlichen Ursprung der Produkte…
  36. Hofschank Lüch de Survisc

    Hofschank Lüch de Survisc

    Ladinische Küche und ein unvergesslicher Ausblick auf fast 1.500 m Meereshöhe.
  37. Hofschank “Kofler zwischen den Wänden”

    Hofschank “Kofler zwischen den Wänden”

    Typische Südtiroler Bauernküche auf 1.530 m, mitten in den Bergen.
  38. Buschenschank Hubenbauer

    Buschenschank Hubenbauer

    Beim Hubenbauer wird sogar selbstgebrautes Bier angeboten. Lassen Sie sich überraschen!
  39. Buschenschank Larm-Hof

    Buschenschank Larm-Hof

    Die beiden getäfelten Stuben im Larm-Hof haben schon vielen Generationen ein…
  40. Buschenschank Buchnerhof

    Buschenschank Buchnerhof

    In der getäfelten Stube aus dem 17. Jahrhundert mit Bauernofen, tischt Familie…