Schankbetriebe
Schankbetriebe

Buschenschänken und Hofschänken

Südtirol bietet unzählige Möglichkeiten, typische hausgemachte Spezialitäten aus der Südtiroler Bauernküche zu genießen.

Sei es die Törggelezeit im Herbst oder die Spargelsaison im Frühjahr, in Südtirol kann man typische saisonale Köstlichkeiten vielerorts genießen. Wir haben für Sie eine Auswahl an Buschenschänken und Hofschänken zusammengestellt, die die Südtiroler Bauernküche noch so richtig zelebrieren und deren Spezialitäten noch immer selbst herstellen und anbieten.

Guten Appetit!

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  1. Hofschank Mesc da Paratoni
    Mesc da Paratoni Hofbild neu

    Hofschank Mesc da Paratoni

    Auf 1.585 m ü.d.M., hoch oben an den sonnigen Hängen von St. Christina, liegt der…
  2. Hofschank Ungererhof
    Ungererhof

    Hofschank Ungererhof

    Der Ungererhof liegt am Fuß der Jaufenspitze auf einer Höhe von 1.540 m und ist ein…
  3. Buschenschank Strasserhof
    Strasserhof

    Buschenschank Strasserhof

    Oberhalb von Neustift, eingebettet in Weinberge, liegt der Strasserhof.
  4. Buschenschank Steidlerhof
    Steidlerhof

    Buschenschank Steidlerhof

    Hoch über Bozen thront der Steidlerhof mit herrlichem Panoramablick vom Rosengarten…
  5. Buschenschank Schnalshuberhof
    Schnalshuber

    Buschenschank Schnalshuberhof

    Der Biobauernhof mit seinen denkmalgeschützten Stuben lädt zum Genießen und…
  6. Hofschank Schifferegger
    Schifferegger

    Hofschank Schifferegger

    Kenner wissen, dass hier Süßspeisen nur in Riesenportionen aufgetischt werden.
  7. Buschenschank Rauthof
    Rauthof

    Buschenschank Rauthof

    Ein Blick in die Küche gefällig? Am Rauthof ist dies möglich.
  8. Hofschank Raffeinhof
    Raffeinhof Hauptbild neu

    Hofschank Raffeinhof

    Am Raffeinhof kann Südtiroler Bauernküche mit Blick auf die Ultner Bergwelt…
  9. Buschenschank Pschnickerhof
    Pschnickerhof

    Buschenschank Pschnickerhof

    Der Pschnickerhof liegt eingebettet inmitten von Kastanienhainen und Weinbergen.
  10. Hofschank Pirchhof
    Pirchhof

    Hofschank Pirchhof

    Der 700 Jahre alte Erbhof liegt am Naturnser Sonnenberg direkt am Meraner Höhenweg.
  11. Buschenschank Unteraichnerhof
    Unteraichnerhof Hauptbild neu

    Buschenschank Unteraichnerhof

    Am Unteraichnerhof wird eine Rarität angeboten: hausgemachter Maulbeersaft.
  12. Buschenschank Villscheiderhof
    Villscheiderhof hauptbild

    Buschenschank Villscheiderhof

    Der Villscheiderhof liegt am berühmten Kastanienweg, mit herrlichem Blick auf Brixen.
  13. Buschenschank Burgerhof
    Burgerhof Hauptbild neu

    Buschenschank Burgerhof

    Der Burgerhof besticht durch seine Lage mitten im Grünen mit einem herrlichen Blick…
  14. Buschenschank Rielingerhof
    Rielinger Hofbild neu

    Buschenschank Rielingerhof

    Der Rielingerhof befindet sich auf 750 m ü.d.M. und liegt ganz abgeschieden…
  15. Buschenschank Ahner
    Ahner Bild

    Buschenschank Ahner

    Vom Ahner Berghof genießt man einen herrlichen Blick auf das Eisacktal.
  16. Hofschank Moserhof
    MoserhofBILD

    Hofschank Moserhof

    Elisabeth und Michael Oberhollenzer stellen in ihrer Hofkäserei herrlichen Bio-Käse her.
  17. Hofschank Pfrollnhof
    Hauptbild

    Hofschank Pfrollnhof

    Der Pfrollnhof bietet eine herrliche Aussicht auf das Ultental und die…
  18. Buschenschank Planitzer
    Planitzer Hauptbild

    Buschenschank Planitzer

    Die Buschenschank befindet sich im idyllischen Weiler Glen, umgeben von sanften Rebhügeln.
  19. Hofschank Zmailer-Hof
    Zmailer Hof

    Hofschank Zmailer-Hof

    Der denkmalgeschützte Hof bietet sich als ideales Wanderziel an.
  20. Buschenschank Winklerhof
    Winklerhof

    Buschenschank Winklerhof

    Die „Schlutzer“ von Frau Fink sind in Genießerkreisen weitum bekannt.
  21. Buschenschank Wassererhof
    Wassererhof

    Buschenschank Wassererhof

    Der “Hof zu Wasser” wurde bereits 1366 erstmals urkundlich erwähnt.
  22. Hofschank Niedermair
    Niedermair

    Hofschank Niedermair

    Die beiden getäfelten Bauernstuben laden zu gemütlichen Stunden und zum Genießen ein.
  23. Buschenschank Gummererhof
    Gummererhof

    Buschenschank Gummererhof

    Eine besondere Attraktion am Gummererhof ist der hauseigene Sekt.
  24. Hofschank Kinigerhof
    Kinigerhof

    Hofschank Kinigerhof

    Eine besondere Note verleihen der Küche die vielen Kräuter und Beeren aus dem…
  25. Buschenschank Gostnerhof
    Gostnerhof

    Buschenschank Gostnerhof

    Zwei gemütliche Bauernstuben laden ein, Platz zu nehmen und sich mit köstlichen…
  26. Buschenschank Huberhof
    Huberhof

    Buschenschank Huberhof

    Über dem Brixner Talkessel im idyllischen Weiler Elvas liegt der Huberhof.
  27. Buschenschank Fronthof
    Fronthof

    Buschenschank Fronthof

    Vom größten erhaltenen Bauernhaus Südtirols, das aus Steinquadern errichtet wurde,…
  28. Hofschank Birkenhof
    Birkenhof

    Hofschank Birkenhof

    Oberhalb von Schluderns liegt die Hofschank Birkenhof, mit einem fantastischen Ausblick.
  29. Buschenschank Föhrner
    Foehrner

    Buschenschank Föhrner

    Die junge Bäuerin Karin Bracchetti hat mit eigenen Weinen in der Männerdomäne der…
  30. Buschenschank Ebnicherhof
    Ebnicherhof Hauptbild neu

    Buschenschank Ebnicherhof

    Die Bauernstube und die Sonnenterrasse des Ebnicherhofs laden zu behaglichen…
  31. Buschenschank Ebner
    Ebnerhof

    Buschenschank Ebner

    Die junge Familie Unterthiner verwöhnt ihre Gäste mit vorzüglichen Eigenbauweinen…
  32. Buschenschank Griesserhof
    Griesserhof

    Buschenschank Griesserhof

    Ein guter Tropfen hofeigener Wein und typische bäuerliche Schmankerln können im…
  33. Buschenschank Larm-Hof
    Larm Hof Hauptbild neu

    Buschenschank Larm-Hof

    Die beiden getäfelten Stuben im Larm-Hof haben schon vielen Generationen ein…
  34. Buschenschank Oberpartegger
    Oberpartegger

    Buschenschank Oberpartegger

    Die Buschenschank Oberpartegger ist nahezu ein reiner Selbstversorger.
  35. Buschenschank Luggin Steffelehof
    Luggin

    Buschenschank Luggin Steffelehof

    Familie Luggin kredenzt biologische Köstlichkeiten aus der Südtiroler Bauernküche.
  36. Buschenschank Oberlegar
    Oberlegar

    Buschenschank Oberlegar

    Die beiden Stuben und die Sonnenterrasse laden zum Schlemmen und Entspannen ein.
  37. Hofschank Obermoserhof
    Obermoser

    Hofschank Obermoserhof

    Vom Obermoserhof aus lässt sich das Eisacktaler Mittelgebirge ideal erwandern.
  38. Buschenschank Nalserbacherkeller
    Nalserbacherkeller

    Buschenschank Nalserbacherkeller

    Familie Pallweber verwöhnt ihre Gäste im gemütlichen Törggelekeller oder unter der…
  39. Hofschank Niedristhof
    Niedristhof

    Hofschank Niedristhof

    Am Niedristhof in Percha wird großer Wert auf den bäuerlichen Ursprung der Produkte…
  40. Hofschank Lüch de Survisc
    Luech

    Hofschank Lüch de Survisc

    Ladinische Küche und ein unvergesslicher Ausblick auf fast 1.500 m Meereshöhe.
  41. Buschenschank Hubenbauer
    Hubenbauer

    Buschenschank Hubenbauer

    Beim Hubenbauer wird sogar selbstgebrautes Bier angeboten. Lassen Sie sich überraschen!
  42. Buschenschank Buchnerhof
    Buchnerhof

    Buschenschank Buchnerhof

    In der getäfelten Stube aus dem 17. Jahrhundert mit Bauernofen, tischt Familie…