Il maso Hubenbauer, rinnovato nel 2002, è situato a Varna, in Valle Isarco, proprio sul Sentiero del Castagno ed è diventato un'amata meta per molti escursionisti. L'edificio, tutelato dalle belle arti, è gestito dalla famiglia Stolz. Oltre alle prelibatezze tradizionali altoatesine fatte in casa, servite nei pittoreschi salottini in stile contadino, le cosiddette “Stuben”, vengono offerti anche succhi e persino birra di produzione del maso.

Specialità affumicate, formaggio grigio, pane fatto in casa, sette tipi diversi di canederli, zuppa di trippa all’agro, “Schlutzer”, tortelli a base di patate, tris di gnocchi, “Bauerngröstl”, salsicce arrosto, “Krapfen”, “Kaiserschmarrn”, gelato fatto in casa. In autunno zuppa d'orzo, carne salmistrata, costine, sanguinaccio, il martedì “Tirtlen”. In primavera e in estate tartare di manzo, il venerdì “Tirtlen”. Birre: birra chiara, birra chiara di frumento e diverse birre speciali. Succhi: succo di mela, lamponi, menta, albicocca e ribes rossi e neri.

Al maso vengono prodotti vini Kerner e Zweigelt con uve di coltivazione propria.