Nella "Stube" o sull’assolata terrazza la famiglia Hilpold invita a tavola con saporite prelibatezze e vini squisiti. Il maso offre anche degustazioni guidate di vino con visita delle cantine per gruppi di almeno 8 persone (su prenotazione). Vendita vini.

Pane fatto in casa, salamini affumicati, speck, carne di manzo all'agro, diverse zuppe e vari tipi di canederli, "Schlutzer" e "Krapfen". In primavera si alternano insalate primaverili, gnocchi di ricotta alle erbe, ravioli a base di patate con ripieno di ricotta o di ragù di selvaggina, "Tirtlen", "Bauerngröstl", selvaggina, arrosto di maiale, manzo o agnello, torte, semifreddo. In autunno zuppa d’orzo e di zucca, tortelli di zucca, tradizionale piatto di carne. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco e menta.

Nella tenuta vengono prodotti vini Sylvaner, Riesling, Kerner e Zweigelt con uve di coltivazione propria.