cheese akyurt
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Schaukäserei Drei Zinnen

Ein kleines Museum mit Einblick in die Milchverarbeitung und Käseherstellung erwartet Besucher im Hochpustertal.

Entlang der Pustertaler Straße in Toblach steht die Käserei Drei Zinnen, die frische Produkte wie Sahne, Ricotta und Butter herstellt. Zum Sortiment gehört natürlich auch eine große Auswahl an Käseköstlichkeiten wie der bekannte Toblacher Stangenkäse, der würzige Südtiroler Alpkäse und der traditionsreiche Dolomitenkaiser. Und wie kommen die Löcher in den Käse?

Auf diese und viele andere Fragen von Groß und Klein gibt die Schaukäserei im selben Gebäude Auskunft. Der Rundgang startet im kleinen Museum der Käserei Drei Zinnen, das zeigt, wie Käse und Butter früher hergestellt wurden. Ein Film gibt dir zudem einen Einblick in das tägliche Leben der Südtiroler Milchbauern. Von der Besuchergalerie kann dann der Käsemeister bei der Arbeit beobachtet werden: Er ist der Spezialist für die Verwandlung von bester Frischmilch in hochwertigen Käse. Da geht es um Dicklegung, Salzung und Reifung, Lagerung und Veredlung...

Wer sich dieses Erlebnis auch auf der Zunge zergehen lassen möchte, kann die Produkte im Anschluss verkosten und im hauseigenen Shop erwerben. Und wie ist die Schaukäserei Drei Zinnen zu erreichen? Sie befindet sich entlang der Hauptstraße, ein Parkplatz steht zur Verfügung.

Momentan könnte der Zugang gewissen Einschränkungen unterliegen.

Kontaktinfos

Eintritt

Einzelpersonen:
4,00 € pro Person
7,20 € pro Person (mit kleiner Verkostung)*
8,90 € pro Person (mit großer Verkostung)*

Gruppen (ab 10 Personen):
3,70 € pro Person
5,00 € pro Person (mit Würfelverkostung)
6,80 € pro Person (mit kleiner Verkostung)*
8,50 € pro Person (mit großer Verkostung)*

* inkl. Getränk und Brot

frei für Kinder unter 8 Jahren

Mehr Infos

Die Schaukäserei ist nur im Rahmen einer Führung zugänglich: Sie wird ganzjährig in deutscher, italienischer und englischer Sprache angeboten, Dienstag bis Samstag von 08.00 - 18.30 Uhr.

Die beste Zeit zur Besichtigung ist Dienstag bis Freitag von 08.00 - 13.00 Uhr, da alle Produktionsabläufe in dieser Zeit einsehbar sind.

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