RS Eppan Speck
RS Eppan Speck

Mondo avventura SpeckWorld

Lo speck è uno dei prodotti che rappresenta meglio la tradizione altoatesina: lo racconta il Mondo avventura SpeckWorld.

Oggi la Moser Srl, fondata nel 1974 a Naturno, fa parte dei produttori altoatesini di speck più importanti dell'Alto Adige. Lo speck altoatesino, dal 1996 un'indicazione geografica protetta (IGP) dell'UE, proviene in realtà da una coscia suina cruda, che viene affumicata a freddo e che matura per almeno 22 settimane. Era il metodo migliore per conservare la carne in tempi passati!

Nel Mondo avventura SpeckWorld viene raccontata la storia dello speck: si può ammirare una tradizionale "Selchkuchl" (cucina per l'affumicatura), completa di fornelli e bilancia, e sono esposti anche altri oggetti utili per la sua produzione. Non può mancare, ovviamente, una mangiatoia per maiali. Stazioni interattive e pannelli informativi ti raccontano della produzione tradizionale e moderna dello speck, ma anche delle pietanze che puoi realizzare con questo ingrediente, come p.e. i famosi canederli allo speck, e il modo più corretto di affettarlo. Per la prima volta fu menzionato "Speck" - un'antica parola tedesca che significa "grosso, grasso" - nel XVIII secolo.

Il Mondo avventura SpeckWorld (Speck Erlebniswelt) è situato in una piccola casa di legno, che assomiglia ad una baita tirolese con tetto di scandole. Lì si trova un banco dove degustare tutte le prelibatezze. E come si raggiunge lo SpeckWorld? Si trova lungo la statale tra Plaus e Naturno, a ca. 22 km da Merano, un ampio parcheggio è disponibile.

Contatti

Orari di apertura

  • sab 04 feb 09:00 - 15:00
  • dom 05 feb chiuso
  • lun 06 feb 09:00 - 18:00
  • mar 07 feb 09:00 - 18:00
  • mer 08 feb 09:00 - 18:00
  • gio 09 feb 09:00 - 18:00
  • ven 10 feb 09:00 - 18:00

Malgrado scrupolosi controlli, non possiamo assumerci la responsabilità della correttezza dei dati qui riportati.

Tutti gli orari
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Inverno 2023 (09/01/2023 - 30/04/2023)

  • lun 09:00 - 18:00
  • mar 09:00 - 18:00
  • mer 09:00 - 18:00
  • gio 09:00 - 18:00
  • ven 09:00 - 18:00
  • sab 09:00 - 15:00
  • dom chiuso

Pasqua 2023 (09/04/2023) 09:00 - 15:00

Lunedì dell'Angelo 2023 (10/04/2023) 09:00 - 18:00

Giorno della Liberazione 2023 (25/04/2023) 09:00 - 18:00

Ingresso

ingresso gratuito

Ulteriori informazioni

Il mondo avventura SpeckWorld rimane aperto tutto l'anno.

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