RS Eppan Speck
RS Eppan Speck

Mondo avventura SpeckWorld

Lo speck è uno dei prodotti che rappresenta meglio la tradizione altoatesina: lo racconta il Mondo avventura SpeckWorld.

Oggi la Moser Srl, fondata nel 1974 a Naturno, fa parte dei produttori altoatesini di speck più importanti dell'Alto Adige. Lo speck altoatesino, dal 1996 un'indicazione geografica protetta (IGP) dell'UE, proviene in realtà da una coscia suina cruda, che viene affumicata a freddo e che matura per almeno 22 settimane. Era il metodo migliore per conservare la carne in tempi passati!

Nel Mondo avventura SpeckWorld viene raccontata la storia dello speck: si può ammirare una tradizionale "Selchkuchl" (cucina per l'affumicatura), completa di fornelli e bilancia, e sono esposti anche altri oggetti utili per la sua produzione. Non può mancare, ovviamente, una mangiatoia per maiali. Stazioni interattive e pannelli informativi ti raccontano della produzione tradizionale e moderna dello speck, ma anche delle pietanze che puoi realizzare con questo ingrediente, come p.e. i famosi canederli allo speck, e il modo più corretto di affettarlo. Per la prima volta fu menzionato "Speck" - un'antica parola tedesca che significa "grosso, grasso" - nel XVIII secolo.

Il Mondo avventura SpeckWorld (Speck Erlebniswelt) è situato in una piccola casa di legno, che assomiglia ad una baita tirolese con tetto di scandole. Lì si trova un banco dove degustare tutte le prelibatezze. E come si raggiunge lo SpeckWorld? Si trova lungo la statale tra Plaus e Naturno, a ca. 22 km da Merano, un ampio parcheggio è disponibile.

Contatti

Orari di apertura

  • lun 04 lug 09:00 - 18:00
  • mar 05 lug 09:00 - 18:00
  • mer 06 lug 09:00 - 18:00
  • gio 07 lug 09:00 - 18:00
  • ven 08 lug 09:00 - 18:00
  • sab 09 lug 09:00 - 14:00
  • dom 10 lug 09:00 - 14:00

Malgrado scrupolosi controlli, non possiamo assumerci la responsabilità della correttezza dei dati qui riportati.

Tutti gli orari
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Primavera - estate 2022 (21/03/2022 - 30/10/2022)

  • lun 09:00 - 18:00
  • mar 09:00 - 18:00
  • mer 09:00 - 18:00
  • gio 09:00 - 18:00
  • ven 09:00 - 18:00
  • sab 09:00 - 14:00
  • dom 09:00 - 14:00

Pasqua 2022 (17/04/2022) 09:00 - 14:00

Lunedì dell'Angelo 2022 (18/04/2022) 09:00 - 18:00

Giorno della Liberazione 2022 (25/04/2022) 09:00 - 18:00

Festa del Lavoro 2022 (01/05/2022) 09:00 - 14:00

Festa della Repubblica 2022 (02/06/2022) 09:00 - 18:00

Lunedì di Pentecoste 2022 (06/06/2022) 09:00 - 18:00

Ferragosto 2022 (15/08/2022) 09:00 - 18:00

Ingresso

ingresso gratuito

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