RS Eppan Speck
RS Eppan Speck

Museo dello Speck Alto Adige

Lo speck è uno dei prodotti che rappresenta meglio la tradizione altoatesina: lo racconta il Moser SpeckWorld di Naturno

Oggi la Moser Srl, fondata nel 1974 a Naturno, fa parte dei produttori altoatesini di speck più importanti dell'Alto Adige. Lo speck altoatesino, dal 1996 un'indicazione geografica protetta (IGP) dell'UE, proviene in realtà da una coscia suina cruda, che viene affumicata a freddo e che matura per almeno 22 settimane. Era il metodo migliore per conservare la carne in tempi passati!

Nel Museo dello Speck Alto Adige viene raccontata la storia dello speck: si può ammirare una tradizionale "Selchkuchl" (cucina per l'affumicatura), completa di fornelli e bilancia, e sono esposti anche altri oggetti utili per la sua produzione. Non può mancare, ovviamente, una mangiatoia per maiali. Stazioni interattive e pannelli informativi ti raccontano della produzione tradizionale e moderna dello speck, ma anche delle pietanze che puoi realizzare con questo ingrediente, come p.e. i famosi canederli allo speck, e il modo più corretto di affettarlo. Per la prima volta fu menzionato "Speck" - un'antica parola tedesca che significa "grosso, grasso" - nel XVIII secolo.

Il Museo dello Speck Alto Adige (Südtiroler Speck Museum) è situato in una piccola casa di legno, che assomiglia ad una baita tirolese con tetto di scandole. Lì si trova un banco dove degustare tutte le prelibatezze. E come si raggiunge il Moser SpeckWorld? Si trova lungo la statale tra Plaus e Naturno, a ca. 22 km da Merano, un ampio parcheggio è disponibile.

Contatti

Orari di apertura

  • sab 03 giu 09:00 - 15:00
  • dom 04 giu 09:00 - 15:00
  • lun 05 giu 09:00 - 18:00
  • mar 06 giu 09:00 - 18:00
  • mer 07 giu 09:00 - 18:00
  • gio 08 giu 09:00 - 18:00
  • ven 09 giu 09:00 - 18:00

Malgrado scrupolosi controlli, non possiamo assumerci la responsabilità della correttezza dei dati qui riportati.

Tutti gli orari
Malgrado scrupolosi controlli, non possiamo assumerci la responsabilità della correttezza dei dati qui riportati.

Inverno 2023 (09/01/2023 - 02/04/2023)

  • lun 09:00 - 18:00
  • mar 09:00 - 18:00
  • mer 09:00 - 18:00
  • gio 09:00 - 18:00
  • ven 09:00 - 18:00
  • sab 09:00 - 15:00
  • dom 09:00 - 15:00

Primavera 2023 (03/04/2023 - 11/06/2023)

  • lun 09:00 - 18:00
  • mar 09:00 - 18:00
  • mer 09:00 - 18:00
  • gio 09:00 - 18:00
  • ven 09:00 - 18:00
  • sab 09:00 - 15:00
  • dom 09:00 - 15:00

Pasqua 2023 (09/04/2023) 09:00 - 15:00

Lunedì dell'Angelo 2023 (10/04/2023) 09:00 - 18:00

Giorno della Liberazione 2023 (25/04/2023) 09:00 - 18:00

Festa del Lavoro 2023 (01/05/2023) 09:00 - 18:00

Lunedì di Pentecoste 2023 (29/05/2023) 09:00 - 18:00

Festa della Repubblica 2023 (02/06/2023) 09:00 - 18:00

Estate 2023 (12/06/2023 - 10/09/2023)

  • lun 09:00 - 18:00
  • mar 09:00 - 18:00
  • mer 09:00 - 18:00
  • gio 09:00 - 18:00
  • ven 09:00 - 18:00
  • sab 09:00 - 15:00
  • dom 09:00 - 15:00

Ferragosto 2023 (15/08/2023) 09:00 - 18:00

Autunno 2023 (11/09/2023 - 30/11/2023)

  • lun 09:00 - 18:00
  • mar 09:00 - 18:00
  • mer 09:00 - 18:00
  • gio 09:00 - 18:00
  • ven 09:00 - 18:00
  • sab 09:00 - 15:00
  • dom 09:00 - 15:00

Ognissanti 2023 (01/11/2023) 09:00 - 18:00

Ingresso

ingresso gratuito

Ulteriori informazioni

Il Museo dello Speck Alto Adige rimane aperto tutto l'anno.

Suggerisci una modifica/correzione

La nostra redazione è sempre impegnata per garantire la massima qualità ed accuratezza delle informazioni che pubblichiamo. Se hai suggerimenti per migliorare questa pagina puoi inviarceli utilizzando il modulo qui sotto. Grazie in anticipo!

Chiudere

Alloggi consigliati

Suggerimenti ed ulteriori informazioni