RS Eppan Speck
RS Eppan Speck

Museo dello Speck Alto Adige

Lo speck è uno dei prodotti che rappresenta meglio la tradizione altoatesina: lo racconta il Moser SpeckWorld di Naturno

Oggi la Moser Srl, fondata nel 1974 a Naturno, fa parte dei produttori altoatesini di speck più importanti dell'Alto Adige. Lo speck dell'Alto Adige, dal 1996 un'indicazione geografica protetta (IGP) dell'UE, proviene in realtà da una coscia suina cruda, che viene affumicata a freddo e che matura per almeno 22 settimane. Era il metodo migliore per conservare la carne in tempi passati!

Nel Museo dello Speck Alto Adige viene raccontata la storia dello speck: si può ammirare una tradizionale "Selchkuchl" (cucina per l'affumicatura), completa di fornelli e bilancia, e sono esposti anche altri oggetti utili per la sua produzione. Non può mancare, ovviamente, una mangiatoia per maiali. Stazioni interattive e pannelli informativi ti raccontano della produzione tradizionale e moderna dello speck, ma anche delle pietanze che puoi realizzare con questo ingrediente, come i famosi canederli, e il modo più corretto di affettarlo per la merenda altoatesina. Per la prima volta fu menzionato "Speck" - un'antica parola tedesca che significa "grosso, grasso" - nel XVIII secolo.

Il Museo dello Speck Alto Adige (Südtiroler Speck Museum) è situato in una piccola casa di legno, che assomiglia ad una baita tirolese con tetto di scandole. Lì si trova un banco dove degustare tutte le prelibatezze. E come si raggiunge il Moser SpeckWorld? Si trova lungo la statale tra Plaus e Naturno paese, a ca. 22 km da Merano, un ampio parcheggio è disponibile.

Contatti

Orari di apertura

  • mer 29 mag 09:00 - 18:00
  • gio 30 mag 09:00 - 18:00
  • ven 31 mag 09:00 - 18:00
  • sab 01 giu 09:00 - 18:00
  • dom 02 giu 09:00 - 18:00
  • lun 03 giu 09:00 - 18:00
  • mar 04 giu 09:00 - 18:00

Malgrado scrupolosi controlli, non possiamo assumerci la responsabilità della correttezza dei dati qui riportati.

Tutti gli orari
Malgrado scrupolosi controlli, non possiamo assumerci la responsabilità della correttezza dei dati qui riportati.

Primavera 2024 (18/03/2024 - 02/06/2024)

  • lun 09:00 - 18:00
  • mar 09:00 - 18:00
  • mer 09:00 - 18:00
  • gio 09:00 - 18:00
  • ven 09:00 - 18:00
  • sab 09:00 - 18:00
  • dom 09:00 - 18:00

Pasqua 2024 (31/03/2024) 09:00 - 18:00

Lunedì dell'Angelo 2024 (01/04/2024) 09:00 - 18:00

Giorno della Liberazione 2024 (25/04/2024) 09:00 - 18:00

Festa del Lavoro 2024 (01/05/2024) 09:00 - 18:00

Lunedì di Pentecoste 2024 (20/05/2024) 09:00 - 18:00

Festa della Repubblica 2024 (02/06/2024) 09:00 - 18:00

Estate 2024 (03/06/2024 - 08/09/2024)

  • lun 09:00 - 18:00
  • mar 09:00 - 18:00
  • mer 09:00 - 18:00
  • gio 09:00 - 18:00
  • ven 09:00 - 18:00
  • sab 09:00 - 18:00
  • dom 09:00 - 18:00

Ferragosto 2024 (15/08/2024) 09:00 - 18:00

Autunno 2024 (09/09/2024 - 30/11/2024)

  • lun 09:00 - 18:00
  • mar 09:00 - 18:00
  • mer 09:00 - 18:00
  • gio 09:00 - 18:00
  • ven 09:00 - 18:00
  • sab 09:00 - 18:00
  • dom 09:00 - 18:00

Ognissanti 2024 (01/11/2024) 09:00 - 18:00

Ingresso

ingresso gratuito

Ulteriori informazioni

Il Museo dello Speck Alto Adige è aperto ogni giorno tutto l'anno, le uniche eccezioni sono il 25 dicembre e il 1 gennaio. Il negozio (vendita diretta) ha gli stessi orari di apertura.

Suggerisci una modifica/correzione

La nostra redazione è sempre impegnata per garantire la massima qualità ed accuratezza delle informazioni che pubblichiamo. Se hai suggerimenti per migliorare questa pagina puoi inviarceli utilizzando il modulo qui sotto. Grazie in anticipo!

Chiudere

Alloggi consigliati

Suggerimenti ed ulteriori informazioni